假如我是江苏高邮市地区的，想咨询我爷爷是省级劳动模范，他去世后有哪些补贴？

具体操作：
1. 咨询当地政府部门或工会：直接前往高邮市相关部门或工会咨询，了解省级劳动模范去世后的补贴政策和具体标准。
2. 申请补贴：根据了解到的政策和标准，准备好相关证明材料（如劳动模范证书、死亡证明等），向相关部门提交补贴申请。
3. 法律援助或行政诉讼：若政府部门或工会的答复不明确或拒绝发放补贴，可寻求法律援助，了解自身权益，必要时提起行政诉讼，要求政府部门履行法定职责，发放应得补贴。在此过程中，需保留好所有相关证据，以备不时之需。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
处理方式：
从法律角度看，处理此类问题的方式主要有两种：一是咨询当地政府部门或工会，了解具体政策和补贴标准；二是若政府部门或工会的答复不明确或不符合预期，可寻求法律援助或提起行政诉讼。
选择建议：首先尝试通过官方渠道了解政策，若遇阻或不满答复，再考虑法律途径。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
您爷爷作为省级劳动模范，去世后可能有抚恤金等补贴。
分析：根据相关政策，省级劳动模范在世时享受一系列荣誉和待遇，去世后，其家属通常有权获得一次性抚恤金、丧葬补助等。这些补贴的具体数额和发放方式可能因地区和具体政策而异。
提醒：若当地相关部门未主动告知或发放相关补贴，或补贴数额与预期有较大出入，可能表明问题比较严重，建议及时咨询专业人士。